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10.陕西白陕西白原产于陕西省南郑县和长安县。该品种早熟，适宜浅水种植。该品种莲藕有4~5个圆柱形节，皮黄白色，叶玉灰色，不开花。莲藕品质好，脆、嫩、甜，可生吃，也可熟吃。

【资料图】

9.京唐丝莲京唐丝莲原产广州，属晚熟品种。它花少，花白色，边缘微红，适合深水种植。该品种的雌藕细长，通常有4节。3~4根莲藕，分生于两侧。莲藕含淀粉较多，品质较好。

8.广州丝苗广州丝苗原产于广州郊区，属晚熟品种。莲藕体呈圆柱形，主藕通常为5-6节，皮为玉黄色，花为小白花，边缘微红。莲藕根深，质地坚实，富含淀粉，适合熟食和磨粉。

7.海南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南瓯南是早熟品种。莲藕为短圆柱体，主莲藕通常为4~5节，皮黄白色。莲藕脆嫩，味甜，适合生吃或熟食，质量好。

6.绍兴小笋种绍兴小笋种是浙江绍兴的农家品种，主要分布在绍兴和诸暨。该品种莲藕皮黄白色，藕孔小，莲藕集中，易挖。莲藕脆甜，含淀粉少，适合生食或油炸食品。

5.绍兴大笋种绍兴大笋种是浙江绍兴的农家产物。最大莲藕段可达24.5厘米，莲藕后梗可达45厘米，属中早熟品种。鲜莲藕脆甜，可生吃，也可炒吃。老熟莲藕含淀粉多，适合做熟食。

4.金华红华莲藕金华红华莲藕原产于浙江金华，属中晚熟品种。该品种莲藕体细长，米色皮，黄白色果肉，含大量淀粉，适宜加工磨粉。

3.周池百合是浙江省湖州市的中熟品种。莲藕又大又白，主藕较粗较长，一般4米长，子藕较少。莲藕肉质细嫩，微甜，生吃熟吃皆宜。

2.湖州早百合湖州早百合原产于浙江湖州，是早熟莲藕品种。该品种主藕一般为4~5节，次藕较多。莲藕根粗，皮白，肉脆肉嫩，生熟皆宜，适合浅水栽培。

1.杭州百花莲藕杭州百花莲藕是浙江杭州本地早熟品种，适合浅水种植。莲藕外观白色，长4-5节，圆柱形，肉质厚脆，水分丰富，适合生吃。