随着气温的逐渐回升，各个地区的人民又开始掀起了挖野菜的高潮，比如说荠菜，很多人会选择用荠菜来包水饺吃。

荠菜是一种草本植物，在田野间特别的常见，而且它的分布范围比较广，适应能力也特别的强。

其实荠菜吃起来是比较美味可口的，而且营养成分也比较多，比如蛋白质，膳食纤维，脂肪，乙酰胆碱等，尤其是用荠菜煮鸡蛋，还可以治疗头痛的问题，那事实真的是这样吗？

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荠菜煮鸡蛋治头痛吗？

荠菜的功效是比较多的，比如健脾开胃，散寒止痛，清热解毒等，而鸡蛋的营养物质特别的丰富，尤其是其中的优质蛋白含量很高。

有些人认为荠菜煮鸡蛋可以治疗头痛，其实这种情况应该具体问题具体分析，如果是由于感冒引起的头痛，吃荠菜煮鸡蛋能够清热解毒，滋补强身。

但是由于其他疾病引起的头痛问题，应该有针对性治疗，如果头痛持续时间比较长，可以及时就医，咨询医生。

吃荠菜的时候应该注意适量，对于脾胃虚寒的人群来说，多吃荠菜容易损伤阳气，还会引起四肢无力，腰膝酸软，腹泻等不良的症状，而且吃鸡蛋也不要过多。

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提醒：荠菜煮鸡蛋，或会带来这6大好处

益智健脑

鸡蛋当中含有丰富的营养物质，比如卵黄素、卵磷脂等，而这些物质对于神经系统发育具有很大的作用，卵磷脂进入人体之后能够被身体消化，最终会释放胆碱，而胆碱能够改善记忆力，有利于益智健脑。

辅助预防便秘

荠菜中的膳食纤维含量也比较高，能够加快肠胃的蠕动，平时适量吃荠菜煮鸡蛋，可以帮助肠道清理代谢废物，还可以改善大便干结、排便困难的问题。

利水消肿

荠菜中含有维生素，膳食纤维，麦角碱类物质，对于调节子宫、肠道、平滑肌具有很好的作用，还可以提高收缩能力，加快水分的代谢，避免水分滞留，有利于改善身体浮肿以及小便不利的症状。

补钙壮骨

荠菜煮鸡蛋当中还含有胡萝卜素，微量元素等，而这些物质可以促进骨骼发育，可以为身体补钙，有利于预防骨质疏松。

滋补身体

鸡蛋属于高蛋白食物，含有丰富的营养成分，有利于滋补身体，而荠菜中的营养成分也是比较多的，两者搭配起来食用能够强身健体。

降低血压

荠菜当中含有季胺化合物，谷甾醇，乙酰胆碱等，而这些物质具有降血压的作用，但是降压作用是有限的，不能完全代替药物。

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芥菜的副作用禁忌有哪些？

腌制荠菜对健康不利

有些人喜欢把荠菜腌制制作成咸菜，而在这个过程当中会添加大量的盐分，最终会转化成亚硝酸盐，如果经常食用，会造成钠离子摄入超标，影响身体健康。

孕妇、女性经期别吃

荠菜当中含有类似麦角的成分，而这种物质可以缩宫止血，对于怀孕的女性来说，会造成子宫容易收缩，影响胎儿的发育，所以女性在怀孕期间尽量不要吃荠菜。

女性在来月经期间，也不要吃荠菜，否则会造成女性出现经血量减少，痛经等不良的症状。

皮肤变黄

荠菜中的胡萝卜素含量也是比较高的，以100克荠菜为例，胡萝卜素达到了2590微克，如果食用过多会造成胡萝卜素无法被充分的消耗，如果在体内堆积会出现皮肤发黄的情况。