炸鸡作为现如今年轻消费群体喜爱的美食，其市场需求量多，特别是一二线城市，炸鸡有着巨大的发展空间，开炸鸡店的投资潜力也很大，成为创业者关注的重点项目，在诸多崛起的新兴炸鸡品牌里，入局的餐饮人不禁思考，创业是加盟品牌商呢还是单干好？

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【品牌效应】

◆任何一个能存活下来的品牌，背后都有老顾客群体的大力支持，所以当新开的品牌炸鸡店，容易吸引消费者进店光顾，也有利于门店在当地市场树立口碑，打响人气。

◆卤小二自成立品牌以来，已经开有多家连锁店，遍布全国，主打卖点卤香口感的炸鸡汉堡，新型的卤炸技术做出的汉堡健康营养，少油低脂，鸡肉大块实惠，经过传统卤料处方腌制浸泡，裹一层薄皮面衣，炸至金黄酥脆出品。

◆有专业的运营团队，在媒体官方账号上宣传产品，也因此独具特色的卤制风味被更多人知晓，收获大批粉丝和忠实顾客，为了给年轻人创造机会，卤小二开启连锁加盟模式，期望更多地方的消费者能品尝到卤小二的美食。

【技术设备】

◆个人自主创业开一家炸鸡店，选择加盟炸鸡品牌会更具备优势，总部给创业者全面技术指导，以及提供完整全套的专业设备，让你从零经验的新手也能成为炸鸡大师，优质的设备器具，能帮助你的门店像流水线标准化输出产品。

◆卤小二的油炸设备不断优化升级，控温方面，使用的最新温控传感装置，改变过去设备的内在结构，避免油炸过程中炸鸡因温度过高，而产生有害物质和大量废油，并使产品的色、香、味统一，确保食物的口味健康安全。

【扶持加盟】

◆优质的品牌商对合作者，会全程创业扶持，大多数炸鸡品牌为从前期的选址到门店经营，即便是零基础的新手，也能实现自身炸鸡创业梦想，对于技术娴熟但是不善经营的伙伴们，无疑是雪中送炭。

◆卤小二品牌加盟总部有着丰富的成功开店经验，给创业者理论兼实践培训，周期性短且能快速上手管理门店。公司总部会亲自采购新鲜食材，有稳定的原料渠道和物料冷链供应，确保产品的品质，每日食品原料皆由公司配送到店，产品种类繁多且应用多样化，不用担心造成堆物积压。

◆门店餐厅厨房设置合理，仅需1-2位人员操作，而且菜品制作流程简易不复杂，出餐快，适合现代快节奏生活，不影响顾客的点餐和用餐速度，门店经营多个时段，容纳性较强，每月做节日活动营销，开店无淡季。

【店面风格】

◆创业者的餐饮门店风格一定要简约大气，给消费者视觉冲击感强，要让进店消费的顾客感觉到和其他品牌门店与众不同，加深消费者的第一印象。

◆卤小二的品牌代言人是由精美国潮人物店家小二创造出来，融合国风元素，硕大的中国红象征着热情豪爽，金色活力点缀，鲜明的品牌形象符合现代审美，让店面在众多餐厅门牌脱颖而出，快速抓住顾客感官，吸引进店消费。

【线上外卖】

◆炸鸡的消费者大多是年轻人，所以加入线上外卖刻不容缓，通过线上渠道的合作，达到品牌推广扩大知名度的目的，深度专研平台规则，再结合品牌产品特色，实现定制化运营。

◆卤小二为线下每家实体门店开通外卖运营，有助于为餐厅增收营业。外卖各大平台消费者最直接了解品牌是从评分排名和消费评价，卤小二用每月销量稳居炸鸡品类靠前，在平台给新老顾赠送客福利积攒人气，吸引流量，为门店创收。